Aquest altiplà ve provocat per un estancament de la producció dels camps existents?

Definitivament, no.
Els camps antics estan sofrint un declivi del 5%. Per fortuna una serie de països han aconseguit augmentar la seva producció amb nous camps, compensant aquest declivi.
La següent gràfica, extreta de http://www.crudeoilpeak.com/   "latest graphs" mostra les increments/decreixments de producció dels diversos països. S'observen tres blocs:

Incremental: Des de rússia fins a peak 2006-2008, països que han aconseguit incrementar la producció en els últims 10 anys
Decreixment: De Nigèria a US, països que perden capacitat de producció
Incognita: Venezuela Iraq Saudi Arabia...

Conforme els països "incrementals" i "Incògnita" arribin al seu propi zènit particular de petroli, ja no aconseguiran compensar el declivi dels camps antics. Comenarà el declivi perpetu de producció.

Quines previsions de futur hi ha?

Hi ha una web que es dedica a catalogar tots els projectes petrolífers al món,  que estan previstos d'entrar en producció.
http://en.wikipedia.org/wiki/Oil_megaprojects
Un article, http://www.crudeoilpeak.com/?p=1971, s'ha dedicat a quantificar-los en una gràfica. Pel que sembla, els projectes que han d'entrar pròximament en servei no aturaran el declivi, només quedarà contrarestat durant el 2013-2014, en el supòsit que la perforació d'aquests camps tingui èxit. Després no hi ha més projectes de magnitud suficient que pugui aturar  la caiguda de producció.
El temps d'un projecte d'explotació des de la gestació fins a ple rendiment triga uns 10 anys. I estem parlant a 1-5 anys vista. En el supòsit que quedés petroli en algun lloc remot del planeta, ja no hi ha temps de reacció per a produïr-lo a temps.

Resumint:
El peak oil de la producció mundial va començar en el 2005 i acabarà en el 2010.
Fins ara els nous pous han servit per compensar el declivi dels camps existents.
A partir de 2010, no hi haurà prou producció nova com per compensar els declivis dels camps antics.
El declivi d'exportacions mundials va començar en el 2005.
El declivi de producció accentuarà encara més el declivi d'exportacions.
Estem en una zona geogràfica que no produeix ni una sola gota de petroli.
Tots els sistemes que sostenen la societat es basen directa o indirectament amb el petroli.

Per tant: Estem apunt de veure canvis cap a pitjor molt moguts. Les ultimes protestes a França podrien ser una bona referència.

Bona nit, i bona sort.